100세 시대, 우리는 정말 준비되어 있을까?"오래 사는 것"에 대한 인류의 오랜 염원은 끊임없이 이어져 왔습니다. 한때 불로불사의 묘약을 찾아 헤맸고, 젊음의 샘 이야기를 쫓기도 했지만, 인간은 여전히 유한한 존재입니다. 그렇다면 우리는 단순히 수명을 늘리는 것을 넘어, 건강하게 오래 사는 방법은 정말 없는 것일까요?한국의 평균 수명은 83.3세로 OECD 국가 중 상위권에 속하지만, 실제 건강하게 살 수 있는 기간인 건강수명은 73.1세에 불과합니다. 이는 우리가 평균 10년 이상을 질병과 함께 보내고 있다는 의미입니다.전설 속 ‘젊음의 샘’이나 연금술사들의 ‘현자의 돌’은 없지만, 현대 과학은 우리에게 또 다른 답을 제시합니다. 바로 우리가 매일 먹는 음식입니다. 건강과 노화는 음식 선택과 밀접한 ..